Moinette Blonde

Moinette Blonde titre à 8,5° de volume d'alcool. La Moinette Blonde est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille. Bière d'un blond cuivrée, aux arômes de houblons fins, la Moinette Blonde est très désaltérante grâce à son équilibre entre moelleux, amertume et fruité. Notre sélection de levures lui donne des arômes et un goût bien typés. De la vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger très longtemps dans votre cave, résulte une bière aux goûts complexes et harmonieux. Dégustation : A boire à une température de cave(12°), en apéritif ou pour accompagner vos plats tels que moules, asperges, sans oublier le fameux"Lapin à la Moinette". Elle accompagnera idéalement votre buffet de fromages, ou pourra trouver place notre gamme de fromages affinés à la Moinette et notre pain à la drèche.

Moinette Brune titre à 8,5° de volume d'alcool. La Moinette Brune est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille. Sa couleur insolite, brun légèrement foncé tendant même vers le roux ou le rouge feu est le résultat du brassage d'un mélange de 4 mats spéciaux. A dégustation, ce sont surtout les arômes de malts spéciaux et de houblons fins qui dominent. La Moinette Brune est amère et moelleuse à la fois, dotée d'un fruité léger. De la vraie refermentation en bouteille qui peut se prolonger de nombreux mois dans votre cave résulte une bière étonnante. Dégustation : A boire en accompagnement de vos repas tels que carbonnades et autres potées ou hochepots, plateaux de fromages.

Saison Dupont titre à 6,5° de volume d'alcool. La Saison Dupont est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. Bière d'un blond cuivré aux arômes de houblons fins, à l'amertume bien prononcée, sèche et très désaltérante comme elle l'était à l'origine. Notre sélection de levure lui confère des arômes et un goût bien typés. La vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger longtemps dans votre cave, aboutit à une bière complexe et très aromatique. Dégustation : A boire à température de cave(12°) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner des repas tels que moules, anguilles au vert, asperges, plats étuvés, grillades.

Bons Voeux titre à 9,5° de volume d'alcool. La Bons Voeux est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. Bière d'un blond cuivré, aux arômes de houblons fins, la Bons Voeux est une bière de dégustation alliant moelleux, amertume et fruité. Notre sélection de levures et une longue phase de maturation avec houblonnage à cru lui confèrent des arômes et un goût types et complexes. De la vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger très longtemps dans votre cave, résulte une bière équilibrée et harmonieuse, aux arômes surprenants et complexes. Dégustation : A boire à température de cave(12°) ou très légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner un pâté de campagne ou des anguilles à l'escavêche.

Bière de BelOeil titre à 8,5° de volume d'alcool. La bière de BelOeil est une bière ambrée de fermentation haute, refermentée en bouteille. Sa couleur, son goût et ses arômes sont le résultat du brassage d'un mélange de 5 malts différents. A la dégustation, ce sont surtout les arômes de malts spéciaux et de houblons fins qui dominent. De la vraie refermentation en bouteille, qui se prolonger de nombreux mmois dans votre cave, résulte une bière complexe. Dégustation : A boire à une température de cave(12°) ou très légèrement réfrigérée, en apéritif ou en accompagnement de vos repas tels que poulet cuisiné à la BelOeil accompagné de croustillons de pomme de terre.

Cervesia titre à 8° de volume d'alcool. La Cervesia est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. Ses arômes floraux et épicés, son goût frais et épicé ainsi que son aspet voilé sont le résultat du brassage d'un mélange de malt d'orge et de malt de froment, de houblon et de nombreuses herbes et épices ajoutées à différents stades de sa production. La Cervesia est très fraîche et désaltérante grâce à cette association des malts d'orge et de froment. De la vraie refermentation en bouteille, qui se peut se prolonger de nombreux mois dans votre cave, résulte une bière hors du commun. Dégustation : A boire légèrement réfrigérée en apéritif.

Rédor Pils titre à 5° de volume d'alcool. Exception dans notre gamme, la Rédor est une bière de fermentation basse, de type Pils, filtrée et non pasteurisée. La Rédor est une Pils pur malt, c'est-à-dire que le malt d'orge représente la seule source d'amidon en salle de brassage. Aucun grain cru n'est ajouté, ce qui fait de la Rédor une bière moelleuse à l'amertume franche. Dégustation : A boire réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner des moules ou votre repas au quotidien. La durée de vie de la Rédor est courte(environ quatre mois). Elle sera idéalement consommée le plus rapidement possible après sa mise en bouteille ou en fût.

Saison Dry Hopping titre à 6,5° de volume d'alcool. Le premier brassage de la Saison Dupont Dry Hopping remonte à 2010. Il s'agit d'une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille comme la Saison Dupont traditionnelle. La particularité de cette cuvée spéciale brassée en quantité limitée, est que le houblon utilisé pour le houblonnage à cru("dry hopping") soit différent chaque année. Cette année, trois variétés distinctives de houblon ont été sélectionnées. Pour le houblonnage à cru, les brassins ont été réalisés à partir de la variété"Challenger" cultivée en Belgique. Bière d'un blond cuivré, sèche et désaltérante, à l'amertume soutenue. La Dry Hopping accentue les notes fruitées et florales de la bière. Notre sélection de levures lui confère des arômes et un goût bien typés. La vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger longtemps dans votre cave, aboutit à une bière complexe et très aromatique. Dégustations : A boire à température de cave(12°) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner des repas tels que moules, anguilles au vert, asperges, plats étuvés, grillades... Conditionnements : bouteilles de 37,5cl et 1,50l, fûts de 20 litres.

Monk's Stout titre à 5,2° de volume d'alcool. Le Monk's Stout Dupont fait partie de l'histoire de la Brasserie Dupont. En effet, dans les années 1950, il y était produit. Le but est de faire revivre momentanément ce stout en conservant le nom et le visuel de l'époque. Créée en 2011, cette bière noire se caractérise par un goût sec et amer. L'utilisation de malts torréfiés lui donne un goût assez prononcé de café et de chocolat. Les arômes de houblon restent cependant très perceptibles. Bière à fermentation haute, refermentée en bouteile. Dégustations : A boire à température de cave(12°) ou légèrement réfrigérée. Accompagne particulièrement bien les crustacés, les sushis et le fromage bleu. Conditionnements : bouteilles de 33cl et fûts de 20 litres.

Biolégère titre à 3,5° de volume d'alcool. La Biolégère est une bière biologique de fermentation haute, refermentée en bouteille. Légère et rafraîchissante, cette bière blonde présente des arômes et goûts de malts et d'agrumes. La refermentation en bouteille et le houblonnage adapté en font une bière parfaitement équilibrée et relativement complexe pour une teneur en alcool aussi faible. Dégustation : A boire légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner un repas léger.

Bière de Miel Bio titre à 8° de volume d'alcool. La Bière de Miel biologique est une bière de fermentation haute, refermentée en bouteille. Ambrée et aux arômes de miel très marqués, la Bière de Miel biologique est, comme l'on peut s'y attendre, un produit au goût de miel prédominant. La vraie refermentation en bouteille, qui peut se prolonger longtemps dans votre cave, aboutit à une bière complexe. Dégustation : A boire à température de cave(12°) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner votre dessert.

Blanche du Hainaut Bio titre à 5,5° de volume d'alcool. La Blanche du Hainaut biologique est une bière blanche de fermentation haute, refermentée en bouteille. La Blanche du Hainaut est brassée à partir d'un mélange de malt d'orge et de froment biologiques. En plus du houblon biologique, y sont également ajoutés du coriandre et des écorces d'orange biologiques durant l'ébullition du moût. Cette bière est légère, douce, peu amère, et très rafraîchissante grâce à l'équilibre entre son acidité et ses notes de coriandre et d'orange. Dégustation : A boire légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner vos poissons ou un repas léger.

Moinette Bio titre à 7,5° de volume d'alcool. La Moinette biologique est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. La Moinette bio a des arômes maltés, fruités et de houblons fins. Elle est très désaltérante, grâce à l'équilibre entre moelleux, fruité et amertume. Une longue refermentation en bouteille en fait une bière complexe. Dégustation : A boire à température de cave(12°) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner des repas tels que côtes de porc au fromage Moinette, saucisses ou boulettes mijotées à la bière.

Saison Bio titre à 5,5° de volume d'alcool. La Saison Dupont biologique est une bière blonde de fermentation haute, refermentée en bouteille. La Saison Bio est une bière très désaltérante, particulièrement sèche et amère. Les notes d'agrumes(principalement pamplemousse) que l'on y trouve renforcent encore cet aspect désaltérant. La longue refermentation en bouteille fait une bière fort complexe mais très légère. Dégustation : A boire à température de cave(12°) ou légèrement réfrigérée, en apéritif ou pour accompagner vos grillades ou des rognons de veau à la saison bio.

Triomfbier titre à 6° de volume d'alcool. A l'occasion de son 100ème anniversaire, le Kunstencentrum De Vooruit de Gand a souhaité rappeler l'activité brassicole qu'il avait eue au début des années 1900. Dans ce cadre, la Brasserie Dupont a été sollicitée pour créer une bière en fonction de leurs desiderata. Vu le succès rencontré par cette nouvelle bière lors de cet évènement, il a été décidé d'ouvrir la production pour l'ensemble de la clientèle. Bière biologique, de couleur ambrée, sèche et amère avec une note fumée(plus précisément tourbée) en arôme et en goût. Cette caractéristique phénolique est obtenue par l'utilisation d'un faible pourcentage de malt spécialement séché avec de la tourbe écossaise(malt whisky). Dégustations : A boire à température de cave(12°) ou légèrement réfrigérée. Accompagne particulièrement bien les spaghettis à la sauce bolognaise. Conditionnements : bouteilles de 75cl et fût de 20 litres.

Rue Basse, 5
7904 TOURPES
Belgique
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