Joseph

La Joseph titre à 5,4° de volume d'alcool. Brassée essentiellement à partir d'épeautre, cette bière blanche, intentionnellement nébuleuse suite à une double fermentation haute, refermentée sur lie en bouteille, vous séduira par la subtilité et le fruité de son goût. Peu alcoolisé et d'un arôme délicat, la Joseph enchantera les amateurs les plus exigeants. Disponible aussi en bière biologique(titre à 5° de volume d'alcool) certifiée par Certisys.

La Sara titre à 6° de volume d'alcool. L'emploi de sarrasin comme farine de base de sa fabrication fait de cette bière une exclusivité. D'une robe brune et chaleureuse, cette bière double fermentation haute, refermentée sur lie en bouteille, comblera les connaisseurs les plus aguerris. Une bière unique et de prestige qu'il faut découvrir. Disponible aussi en bière biologique(titre à 6° de volume d'alcool) blonde et brune certifiée par Certisys.

La Noël de Silenrieux titre à 9° de volume d'alcool. Bière spéciale brassée à l'occasion de la Fête de Noël. Haute fermentation et refermentée en bouteille. Elle est composée de malt d'orge, de sucre candi, de houblon et d'épices. De couleur brune foncée et servie entre 8° et 10°.

Le Pavé de l'Ours est une bière de double fermentation haute, refermentée sur lie en bouteille, pur malt et houblon avec adjonction de miel. Cette bière titre à 7,5° de volume d'alcool et est d'une robe ambrée.

La Bière d'Autruche titre à 7,5° de volume d'alcool. Bière spéciale, elle a subi une fermentation haute en cuve et a été ensuite refermentée en bouteille, brassée en pur malt et houblon. Cette préparation vous donne cette bière ambrée. Au même titre que nos autres bières, l'Autruche sera servie idéalement à une température de 7° à 8°.

La Cuvée des Lacs de l'Eau d'Heure titre à 5,2° de volume d'alcool. Bière biologique sans gluten. Conditionnement : bouteilles de 25cl. A consommer fraîche entre 6° et 7°.

La Kriek de Silenrieux titre à 5° de volume d'alcool. Bière à la cerise à base de Gueuze. Conditionnement : bouteilles de 25cl. A consommer fraîche entre 6° et 7°. Composition : eau, houblon, malt et cerises.

http://www.brasseriedesilenrieux.be/