Loroyse

Loroyse Blonde Triple titre à 8° de volume d'alcool. Loroyse est une bière de trois malt spécialement sélectionné pour leurs qualités gustatives et olfactives. Les brasseurs apportent une attention particulière à la qualité de l'eau et ont choisi une variété particulière de houblon apportant une délicate amertume et une touche aromatique très appréciable. Cette bière est une véritable triple fermentation(rare en France), ce qui lui confère une douceur et un velouté en bouche harmonieux. Sa teneur en alcool alliée à de nombreuses saveurs procure à la bière Loroyse une flaveur subtile et grandement appréciée par les amateurs. Description : Bière blonde dorée puissante, fermentation haute. Goûts : alcools supérieurs, malt, arômes complexes de caramel, biscuit et fruits. Conservation : entre 13° et 15°, à l'abri de la lumière et debout. Dégustation : entre 8° et 12° dans son verre spécial.

Abbaye des Prémontrés titre à 6° de volume d'alcool. Bière Ambrée d'Abbaye Double. Sur les traces de Saint Norbert, nous avons élaboré cette bière ambrée de fermentation haute. Cette bière est brassée par infusion avec un malt blond et un malt ambré. Pour respecter un équilibre gustatif, deux houblons sont également utilisés. Brassée dans la sérénité et dans la tradition es pères Prémontrés, cette bière ambrée est une bière haut de gamme légèrement caramélisée et subtilement amère. Le travail complexe en salle de brassage et une attention particulière en fermentation conduisent à un produit gustativement équilibré mais complexe en bouche. Description : Bière d'Abbaye traditionnelle, ambrée, fermentation haute. Goûts : malté, caramel, biscuit et amertume légère. Conservation : entre 13° et 15°, à l'abri de la lumière et debout. Dégustation : entre 6° et 8° dans son verre spécial.

Noiraude Blanche titre à 4,5° de volume d'alcool. La bière Noiraude est une bière blanche pur malt, c'est-à-dire brassée avec du malt de blé et du malt d'orge blond. Le brassage est effectué par la méthode d'infusion ce qui confère à la bière son trouble naturel et son côté aromatique très développé. Noiraude est peu houblonnée afin de garder à cette bière le côté désaltérant tant recherché par les amateurs de bières blanches. La fermentation est menée très rapidement sous pression pour garder au maximum les arômes délicats produits par la levure. Les attentions particulières portées lors du brassage et de la fermentation font de cette bière blanche un produit très désaltérant, mais néanmoins aromatique. Description : Bière Blanche de Lorraine, fermentation haute. Goûts : Légère amertume, douce saveur de céréales et nuances d'agrumes. Conservation : entre 13° et 15°, à l'abri de la lumière et debout. Dégustation : entre 4° et 6° dans son verre spécial.

Duchesse de Lorraine titre à 5,5° de volume d'alcool. Bière Rouge façon 18th. A l'occasion du 250ème anniversaire de la place Stanislas de Nancy, le Musée Français de la Brasserie de Saint Nicolas de Port et la brasserie artisanale"Les Brasseurs de Lorraine" de Pont-à-Mousson, se sont associés afin de réaliser une bière selon une recette du 18ème siècle. La"Duchesse de Lorraine", au nom évocateur, est une bière à la robe rouge, brassée avec 4 variétés de malts différents(dont un malt rouge et un malt fumé), auxquels on adjoint une épice typique des bières du 18ème siècle, "le Sassafras", fermentée à haute température, non pasteurisée. Description : Bière Rouge traditionnelle selon une recette du 18ème siècle, fermentation haute. Goûts : Douce amertume avec des notes boisées, caramel et fumées. Conservation : entre 13° et 15°, à l'abri de la lumière et debout. Dégustation : entre 4° et 6° dans son verre spécial.

Saint Nicolas Ambrée non filtrée titre à 6° de volume d'alcool. Nous brassons, comme par le passé en Lorraine, une bière de fermentation haute par une méthode de brassage traditionnelle. La bière de Saint Nicolas est une bière aux deux malts, légèrement ambrée, subtilement caramélisée non filtrée avec une amertume volontairement poussée. Cette bière ambrée de fermentation haute non filtrée est un d'oeil au passé. La brasserie de Saint Nicolas de Port est maintenant un musée que nous vous conseillons vivement de visiter. Description : Ambrée, fermentation haute. Goûts : amertume assez prononcée, malt et subtilement de caramel. Conservation : entre 13° et 15°, à l'abri de la lumière et debout. Dégustation : entre 6° et 8° dans son verre spécial.

Loup Blond titre à 5° de volume d'alcool. Bière Blonde. Nous avons créé la bière Loup Blond afin de rendre hommage à l'épice la plus connue de la bière : le Houblon ! Cette bière est brassée dans la grande tradition des bières blondes de fermentation haute. La bière Loup Blond suit la loi de pureté : eau, malt, houblon et levure. Le pauvre bûcheron qui vient de faire les frais du"Loup Blond" ne peut malheureusement pas savoir que cette bière légère de 5° est le fruit d'une grande attention de la part de nos maîtres brasseurs. Son goût malté provient d'un travail rigoureux du malt en salle de brassage. Son velouté harmonieux quant à lui est le résultat d'une levure spéciale et une maturation prolongée en cave de fermentation. Description : Bière Blonde de Lorraine, fermentation haute. Goûts : malté, levuré, houblonné. Conservation : entre 13° et 15°, à l'abri de la lumière et debout. Dégustation : entre 4° et 6° dans son verre spécial.

Lux Divina titre à 7° de volume d'alcool. Bière Brune d'Abbaye double. Les 10 ans des Brasseurs de Lorraine étaient l'occasion unique de vous présenter notre bière brune qui vient compléter notre gamme de bières artisanales de Lorraine. La dégustation de cette bière spéciale ravira les amateurs de bières corsées par sa complexité aromatique et sa puissance digne de la lumière divine ! Brassée dans la grande tradition des bières d'Abbaye, LUX DIVINA est issue d'un brassage par infusion de quatre malts nobles. La fermentation double accentue la puissance et confirme le caractère monastique de cette excellente bière. Description : Bière Double d'Abbaye brune, fermentation haute. Goûts : grillé, café, fumé, chocolat. Conservation : entre 13° et 15°, à l'abri de la lumière et debout. Dégustation : à 6° dans son verre spécial.

3 Rue Bois le Prêtre, 54700 Pont-à-Mousson

http://www.brasseurs-lorraine.com/

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